新感覚のPROの切れ味 　　 新開発のポリプロピレン樹脂に無機質を充填して出来たハンドルにより、従来の和包丁の欠点である錆びやすい、腐りやすい、抜けやすい、不衛生といった不具合を解決した６A材使用。耐熱温度が110度と煮沸消毒にも対応しており、木目調の美しいハンドルは、滑りにくくしっくり手に馴染み、繊細な作業など思い通りの切り口を刃先(38波型）に伝える事ができます。モダンでシャープなイメージに仕上がっています。 刃先の角度は本体と角度を変えさらに鋭角にしてパンの入りを良くしました。 お手入れ簡単 初めて和包丁を手にする方でもお手入れが簡単にできる、錆びに強く鋭い切れ味のステンレス材料「大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼」を採用した和包丁です。　 新開発のポリプロピレン樹脂に無機質を充填して出来たハンドルにより、従来の和包丁の欠点である、錆びやすい・腐りやすい・抜けやすい・不衛生といった不具合を解決しました。それによって、従来の和包丁ではできなかった、煮沸消毒も可能になりました。 ブレード：モリブデンバナジューム６A鋼材 ハンドル：ポリプロピレン樹脂＆無機質(サステナブル）